消えゆく給食の瓶牛乳、コロナで風前のともしび…全国８割超が紙パック - 読売新聞

　友達と早飲み競争をしたり、集めたキャップ（ふた）をメンコ代わりにして遊んだり。中高年以上の世代にはなじみ深い瓶入り牛乳が、学校給食から姿を消しつつある。兵庫県では昨年９月に全て紙パックに切り替わり、大阪府でも今年度で瓶はなくなる予定だ。乳業メーカーの事業縮小や製造設備の老朽化の影響で、全国では既に８割超が紙パックに。環境への配慮から瓶を復活させた例もあるが、「脱瓶」の流れは変わりそうにない。（浅野友美）

　農林水産省などによると、給食用牛乳の容器は１９７０年度には８９％が瓶だった。しかし、乳業メーカーが本格的に紙パック牛乳の製造を始めて以降、給食でも普及し、８０年代に逆転。２０１９年度は紙パックが８５％、瓶は１５％になった。すでに給食から瓶牛乳が姿を消したのは、１９年度で北海道や京都など２７道府県に上る。

　瓶牛乳が比較的多かった大阪府内でも紙パックへの切り替えが進み、吹田市や八尾市など残る１３市町も、今年度末で瓶が姿を消す。

　和泉市では、給食で瓶牛乳が出るのは１学期が最後。５年生の男児（１０）は「瓶でも紙パックでも容器は気にならない。でも、瓶の方が冷たくておいしく感じる」と話した。

　瓶は、洗えば何度も使えるが、洗浄や殺菌に費用がかかり、割れる危険性に加え、重さから配送コストもかさむ。

　少子化による市場の変化もある。学校給食用牛乳の製造工場は０６年に２５７あったが、市場の縮小で１９年には１９４に減少。特に中小メーカーは、工場の稼働率が低くなり収益が悪化し、製造設備の更新ができずに学校給食から撤退したり、製造をやめたりする事業者も相次いでいる。さらに新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、学校現場からは瓶の「使い回し」を懸念する声も上がった。

　兵庫県尼崎市は県内で最後まで瓶だったが、昨春、コロナによる休校で供給元の売り上げが減少。稼働を止めた製造ラインが故障して、製造継続が難しくなったため、昨年９月から紙パックに切り替えた。

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